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Pastel de huevos, jamón y queso

  Con unos huevos, embutido y tomates, podría hacer una torta  en menos de 20 minutos, ya que muchas personas no cuentan con mucho tiempo debido al trabajo, u otras responsabilidades tanto familiares como profesionales.
 
Son 5  minutos de preparación y diez minutos de cocción, el resto del  tiempo podrá aprovecharlo para sus actividades cotidianas, es otra opción.
 
 

Ingredientes:

  • 250 gr de tomate en rodajas
  • 200 gr de jamón o pechuga de pavo
  • 250 gr de mozzarella rallada
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • sal
  • pimienta
  • perejil para decorar

 

 

Preparación:

 

  1. Engrasar una fuente con un poco de aceite, encender el horno a 180 grados, colocar tomates el fondo de la fuente, añadir el jamón en rodajas o el pavo, un poco de sal y pimienta, a continuación queso rallado y los huevos encima con una pizca de sal sobre las yemas (en todo caso huevo batido).

 

  1. Hornearlos por 8 minutos hasta que el huevo este cocinado; sacar del horno, espolvorear con perejil picado y servir.

 

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