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Cuántas frutas y verduras debemos comer al día

 

Entre las dos deben ser 5 raciones, podrían ser 2 frutas y tres raciones de verduras ó 3 de fruta y 2 de verdura que es lo ideal.

Contenido de una ración de verduras y frutas:

Una ración de verduras y hortalizas (150-200 grs), equivale a 1 plato pequeño de verduras cocinadas (Coliflor, acelgas, espinacas, col, brócoli, champiñones, zanahoria, calabaza, judías verdes, tomates, berenjena, espárragos, otros).

Una ración de frutas (100-200 grs), equivale a 1 pieza de fruta mediana (pera, manzana, naranja, plátano, membrillo, pomelo, etc.), 1 rodaja de melón, sandía o piña, 2-3 piezas pequeñas de albaricoques, ciruelas, mandarinas, higos, etc., 3 nísperos, 8 fresas pequeñas o 1 porción de postre de cerezas, uvas, moras, grosellas, durazno, etc.


5 raciones :


Consumir frutas y verduras frescas porque aportan agua, fibra, vitaminas, antioxidantes y sales minerales, además ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos, algunos tipos de cáncer, etc., ayuda a perder el peso porque proporciona pocas calorías y producen llenura, son muy  bajas en grasas, excluyendo al aguacate o palta y al coco.


Componentes más destacados de la fruta y verdura:

- Agua (entre un 75- 95 %);
- Fibra
- Vitaminas como la vitamina C

- ácido fólico

- pequeñas cantidades de la vitamina B1, B2, B3 y B6, y liposolubles, ß-caroteno, vitamina A y las vitaminas K y E;
- Minerales como el potasio, magnesio y pequeñas cantidades de calcio, hierro y fósforo; otros.


La ración ideal podría ser:

3 de fruta: Escoger una rutina para así no olvidar nunca las 3.

2 ó más de verdura: una guarnición de hortalizas con el segundo, una merienda de pan con tomate rallado, pollo deshilachado y una ensalada o plato de verduras cocidas al horno, al microondas, o viceversa.

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